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冇得出去食韓燒，就係屋企來個快閃韓燒，我呢包係Aljomar 西班牙BELLOTA級黑毛豬豬扇肉韓燒片250g

 

 
 
 

Alomar養殖場位於西班牙南部著名地區 “Extremadura”,得到P.D.O認證（Protected Designation of Origin），意指「原產地名稱保護」，它是歐洲最嚴格的認證方式。

從排骨中得到的一塊肉，非常薄同大量大理石花紋脂肪。 要有經驗豐富的切割師父才得難得的部位，需有至少50% 伊比利亞血統的黑毛豬，才能稱為「Iberico」天，豬的飲食將完全來自德黑薩的橡果。

 
 
 
 

 

 

簡單既醃制，蒜頭切片、韓式BBQ醬及少許的油，醃約1-2個小時就可以。.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在家嘆盡韓式黑毛豬豬扇肉韓燒片，大理石花紋脂肪均匀分布，黑毛豬肉嫩用爽脆的生菜一包再入口。

 

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